1、什麽是肝硬化
肝硬化，可由壹種或多種原因引起肝臟損害，肝臟呈進行性、彌漫性、纖維性病變。具體表現為肝細胞彌漫性變性壞死，繼而出現纖維組織增生和肝細胞結節狀再生。
2、肝硬化早期的表現
肝硬化早期癥狀並不明顯，通常表現為以下幾點：
1、食欲減退：肝硬化早期最為常見的癥狀，有時伴有惡心、嘔吐，多由於肝硬化引起胃腸充血，胃腸道分泌與吸收功能紊亂所致。
2、體重減輕:硬化早期多見癥狀，因食欲減退，進食不夠，胃腸道消化及吸收障礙，體內清蛋白合成減少。
3、疲倦乏力:也為早期癥狀之壹，其程度自輕度疲倦感覺至嚴重乏力，與肝病的活動程度壹致。
3、早期肝硬化能治好嗎
對於早期可能惡化於肝硬化的疾病，如果及時治療，則能有效的緩解病情甚至終止肝硬化的形成。
例如：對血吸蟲病肝硬化，徹底殺蟲治療就可以終止或逆轉其發展;對酒精性肝硬化或其他毒物引起的肝硬化，戒酒或切斷毒物進入體內就可使病情好轉。去除乙型、丙型肝炎病毒就能使慢性乙型、丙型肝炎引起的肝纖維化得到控制。
4、早期肝硬化飲食
早期肝硬化患者應給予高蛋白、高熱量、高維生素的混合性飲食。每天蛋白1g/kg體重，及新鮮蔬菜水果等。壹般主張食物熱量供給的來源，按蛋白質20%、脂肪及碳水化合物各40%分配。
肝硬化使肝臟調節血糖的能力降低，容易出現低血糖。因而患者應適量補充壹些糖。除壹日三餐外，還應在餐間補充壹些甜糕點，補糖量和糕點壹次量不宜過多，以25-50克為宜。因為壹次補充糖量過多，在肝臟中容易轉變為脂肪，會導致脂肪肝。
5、為什麽肝硬化難以治愈
當肝硬化出現明顯癥狀時，肝硬化基本發展到了中期或者晚期，這個時候肝硬化程度較重，並且無法逆轉，所以說對於肝硬化我們要做好提前預防，當出現食欲減退、體重減輕、疲倦乏力等癥狀時要引起重視。
6、肝硬化患者的生活禁忌
1、絕對禁酒，禁食肥膩多脂和高膽固醇的食物；有時應忌鹽或低鹽；肝時，應禁蛋白質；食道靜脈曲張時應忌硬食，給流質或半流質；時應暫時禁食，以靜脈補充。晚期並有肝昏迷者，應嚴格限制蛋白質攝入。浮腫或伴腹水者，應少鹽或無鹽。
2、忌吃廿碳五烯酸含量高的魚。消化道出血，是肝硬變病人常見的並發癥和死亡原因。食魚又往往是誘發出血的因素之壹。過去多認為，出血是由於魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來，食用某些魚後，導致機體內凝血功能發生改變，可能是更重要的原因。
3、忌吃粗糙食物。肝臟是人體的壹個重要器官，腹腔中的靜脈血，幾乎全部匯入壹條粗大的門靜脈，經過肝臟流回心臟。當肝臟發生硬變時，肝內大量的纖維組織增生，從而阻礙腹腔中的靜脈回流，結果引起門靜脈內淤滯，壓力升高。被阻的腹腔靜脈血液不得不繞道，經過食管下段靜脈而回心臟。這樣，大量的血液流經食管下段靜脈，就會引起該處靜脈擴張，變粗而突起。粗大的靜脈可突出食管粘膜，顯露於食管腔內，又叫食管靜脈曲張。因此如吃進的過於粗糙、堅硬，在通過食管時，就很容易因磨擦而損傷靜脈，特別是帶骨刺的更要忌食，以免劃破食管靜脈，引起靜脈破裂出血。病人壹旦發生食管靜脈破裂出血，來勢兇猛，若搶救不及時，可危及生命。