1、牛尾清洗幹凈，在清水中泡去血水，沖洗幹凈。
2、海帶提前泡發，洗去泥沙，切成小片備用。
3、鍋中放入適量的涼水，調入適量的料酒，加入牛尾大火燒開再小火煮約5分鐘，洗去血沫。
4、牛尾洗去血沫後放入電壓力鍋中，再加入適量的鹽、花椒、蔥段、黑胡椒粉和姜片。
5、再加入準備好了的海帶，加蓋密封，按下煲湯鍵。
6、待浮子自然下落後開蓋，加入適量的枸杞，煮2分鐘即可出鍋。