原料：肉餡壹斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、雞蛋壹個、澱粉2小匙、蔥半根、姜壹塊、生抽、料酒、鹽。特殊材料——饅頭壹個做法： 1、饅頭撕去表面（直接吃掉），大碗裏倒水，放入去皮的饅頭浸泡。全部泡透後，取出饅頭，用手攥去饅頭的水分，盡量把水分全部擠出。2、肉餡攪打上勁，分別加入切碎的蔥、姜、雞蛋、澱粉打勻，加入生抽、料酒、鹽調味。3、加入擠幹水分的饅頭，攪拌勻。4、油燒至溫熱，手取壹些肉餡，從虎口處擠出小丸子，入鍋炸至焦黃熟透（怕粘手上可以沾些水）。
上一篇:皮膚有紅血絲是什麽情況？下一篇:新型冠狀病毒肺炎什麽時候開始的？