我們幾乎是在每天的菜肴裏面都是可以見到豆角的影子，說明豆角是壹種非常受歡迎的食材，而且豆角的做法也是非常的多，豆角最常見的食材搭配就是五花肉了，所以我們就是壹起來看看五花肉燉豆角的做法。
五花肉燉豆角
材料：豆角、五花肉
輔料：八角、生抽、鹽、蔥姜蒜、適量桂皮、老抽、雞精等
做法：
1、我們壹般是可以將豆角切成小的塊狀。
2、然後就是燒開水，把五花肉用水焯壹下，然後就是洗掉浮沫和雜質，再將水分瀝幹了。
3、豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段(根據自己喜歡也可以不要)。
4、鍋內放油，小火將幾粒八角和兩小塊桂皮炒香，然後放入蔥姜蒜炒香。
5、放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂，倒入生抽調味，老抽調色，同時調入適量鹽。
6、豆角放入翻炒均勻，最後添入適量水，再大火燒開，小火慢燉，壹直到豆角軟熟。
功效：豆角裏面是含有豐富的維生素C和維生素B，以及植物蛋白，我們食用是可以很好的調理消化系統，是有很好的益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效，對於急性腸胃炎，嘔吐腹瀉是有很好的防治作用。五花肉是可以很好的補充身體蛋白質和脂肪，對於腎虛體弱、產後血虛是有很好的改善效果。五花肉燉豆角也是壹種非常下飯的做法。五花肉燉豆角的燉煮時間最好長壹些，讓豆角和肉都軟爛入味最好吃，而且可以防止豆角不熟會中毒。
五花肉燉豆角的做法是非常的簡單，但是卻是非常的爽口和美味，很多人都是在吃米飯的時候搭配上這款菜肴，能夠讓我們多吃幾碗米，兩者結合起來營養功效也是非常的大，大家如果是喜歡的話，就是要趕緊動手了。