大豆種子萌發過程有四點。第壹點：成熟的種子在土壤中開始萌發；第二點：種子的胚根突破種皮，向下生長，成為根系；第三點：胚軸的細胞相應生長拉長，將胚芽伸出土壤，形成枝和葉片；第四點：葉片隨胚芽壹起離開土壤，張開以後成為綠色，進行光合作用。
1、出苗期： ?
黃豆種子的胚根首先從胚珠珠孔伸出，當胚根伸長到與種子等長時稱發芽。胚軸伸長，種皮脫落，子葉隨下胚軸伸長露出土面，當子葉展開時稱出苗。條件適宜，播種後4～6天即可出苗。田間半數以上子葉出土即為出苗期。 ?
2、幼苗期： ?
黃豆從出苗到花芽分化前為幼苗期，出苗後2片子葉展開，其幼莖繼續伸長，上面的2片對生的單葉隨即展開，此時稱單葉期。隨著幼莖不斷伸長，長出第壹片復葉時稱3葉期。3葉期地上部分增長速度較慢，地下根系生長較快形成根瘤。此期末根系初步形成，開始需要較多的水分和養料。幼苗期大約20～25天，占整個生育期的1/5。這壹時期是長根期，應註意蹲苗，加強田間管理，達到苗全、苗勻、苗壯，為豐產打下基礎。 ?
3、花芽分化期： ?
黃豆從花芽開始分化到始花為花芽分化期，壹般約經25～30天。當復葉出現4～5片時，主莖下部開始發生分枝，同時分化花芽。花芽開始分化過程是先出現半球狀花芽原始體，接著在它的前面形成事片，再形成筒，繼而分化出龍骨瓣、翼瓣和旗瓣，環狀的雄蕊原始體相繼分化，在雄蕊中央雌蕊開始分化，並出現胚珠原始體，隨後進入胚珠、花藥原始體分化，花器官逐漸長大，最後陸續形成花蕾、花粉和胚囊，完成花芽分化。花芽分化期植株進入生殖生長和營養生長並進時期，這時必須加強肥水管理，同時註意協調營養生長與生殖生長，達到株壯、枝多、花芽多、花健的要求。