肝臟和腎臟都需要好好的保護，如果不註意滋養的話，很容易誘發壹些疾病，對身體健康不利，如何保護肝臟和腎臟，可以通過壹些飲食的方法來調理，下面的這些具有補肝腎的食譜可以經常吃，可以起到強身健體的作用和效果，而且也有滋補肝腎的效果，來看看這些補肝腎的食譜。
鵪鶉枸杞湯
原料：鵪鶉1只，枸杞子50克，精鹽、味精各適量。
制法：將鵪鵓宰殺後，去掉毛爪，割開後除去內臟，沖洗幹凈切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋，加水適量，以武火煮湯，待肉熟後，加入精鹽、味精調味即成，食肉、枸杞子，飲湯。
主要作用：補肝腎、強筋骨、明頭目。
有效改善：肝腎精血虧虛所致的腰膝酸軟、筋骨痿弱無力、不耐勞倦、頭目昏花、視物模糊等。鵪鶉具有滋補肝腎的作用，對於緩解肝臟虛弱有好處，還可以強筋骨，對於養肝明目有好處，所以和枸杞壹起吃，是不錯的補肝腎的食譜。
雞肝草決明蛋湯
原料：雞肝50克，草決明10克，雞蛋1個，味精、精鹽各適量。
制作：將雞肝洗幹凈，切成片;草決明人沙鍋，加水適量，煎取藥汁，以藥汁為湯燒開後，下入雞肝片，打入雞蛋，加入味精、精鹽調味即成。
主要作用：補血、養肝、明目。
有效改善：肝血虧虛所致的目暗昏花、視物模糊，以及夜盲癥而屬肝血虛者。雞肝和決明子壹起吃，可以有緩解肝血虧虛的作用，可以補氣血養肝明目。
蒸豬肝夜明砂
原料：新鮮豬肝150克，夜明砂6～8克。
制作：將豬肝洗幹凈，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌勻後，再平鋪開，隔水蒸熟食豬肝。
主要作用：補血、養肝、明目。
有效改善：肝血虧虛所致的夜盲癥、頭暈眼花、視物模糊等。豬肝可以有養肝明目的作用，可以起到補肝腎的作用，還可以補氣血。
吃什麽具有補肝腎的作用，上面的這些食療方法可以經常吃，這些食物都具有養肝護肝的作用，對於緩解肝臟和腎臟損害有好處，還可以起到補氣血的作用，所以這些食譜可以經常吃，可以起到很好的調理體質的作用，所以不妨通過飲食來調理。