蘆筍是大家非常喜歡吃的食物，而且它的制作方法很多，也很簡單，比如蘆筍炒肉，涼拌蘆筍等等，光聽名字留就要流口水了呢？哈哈。那麽今日就來分享幾款蘆筍的制作方法吧。
壹、百合蘆筍
今天的第壹道菜百合蘆筍，首先準備適量的蘆筍和百合，其次把百合壹瓣壹瓣掰開並且清洗幹凈，蘆筍去根並且切成小段，白果去心並且清洗幹凈，把幹辣椒切成小段，大蒜切成片，壹切準備好以後放入盤中備用。
先把蘆筍焯水，撈出瀝幹。熱鍋放油，把大蒜和辣椒爆香以後放入百合進行翻炒，依次放入蘆筍和白果炒熟，加入食鹽、雞精、胡椒粉等調味，最後出鍋。
二、蘆筍炒肉
準備適量的蘆筍和肉，把蘆筍去根切段，肉切成薄片，將蘆筍放入沸水中焯水，撈出瀝幹水分，起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、小米辣爆香，放入肉片炒至變色，加入生抽調色，最後加入蘆筍進行翻炒均勻，加入適量的食用鹽、雞精、胡椒粉等調味即可出鍋。
三、蘆筍炒鮮菇
準備適量的蘆筍、香菇、紅色彩椒和黃色菜椒以及幹辣椒，把蘆筍去根切斷 ，放入沸水裏焯燙壹下撈出，在用涼水浸涼備用。將彩椒切成滾刀塊，幹辣椒切成小段，放入盤中備用。把蔥切碎，大蒜切成薄片，生姜切成絲，將新鮮的香菇洗幹凈 並且切成薄片備用。
熱鍋下油，首先倒入幹紅辣椒、生姜、大蒜、蔥爆炒出香味，倒入香菇翻炒至香菇發軟，加入蘆筍和黃紅彩椒，淋上少許生抽上色，在出鍋前加入適量的鹽、雞精、胡椒粉進行調味即可。
今天介紹了三種蘆筍的不同做法，不知有沒有妳喜歡的？留言告訴我。