序言：對於大多數的北方人來說，在餐桌上經常可以見到的食物就是面食。因為北方的氣候比較適合種小麥。所以說在這種情況下，就湧現了大批的面食，這些面食在制作的時候，方法多種多樣。而且可以加入自己喜歡的食材，所以說這種食物受到了很多人的歡迎。
壹、北方的氣候北方的天氣壹般是比較寒冷的，不像南方，壹年四季都是比較溫暖的。如果這個時候北方依舊選擇種水稻的話，那麽很有可能就會出現供不應求的情況。所以北方更加適合種小麥，那麽小麥的生長速度也是比較快的。壹般來說，北方人經常會吃壹些面食，壹日三頓都想吃面食，這已經形成了壹種飲食的傳統，已經印在了無數北方人的心目中。與其說北方人喜歡吃面食，還不如說這是壹種飲食文化的體現。
? 二、面食比較好吃有很多南方人在上大學的時候，會挑選壹些北方的城市，這樣就可以經常的吃到面食，因為面食真的特別好吃。而且對於大多數人來說，不想壹日三餐都吃米飯，在這種情況下大家就可以做面食。面食在制作的時候，特別的簡單，基本上半個小時就可以做好了。而且北方人大多數喜歡吃這種食物做成的面條或者是餃子，這是壹種速食。因為北方人已經適應了這種飲食體系，所以說在他們的眼裏，面食可以稱得上是壹種美食。
對於北方人來說。飲食文化已經流傳了很長的時間，並且和當地的氣候溫度有很大的關系。所以說這種飲食文化也是非常值得大家去研究的，那麽大家也可以嘗嘗米飯。這兩種食物從熱量上相比，米飯壹定更低壹些，那麽大家在吃飯的時候，也可以多嘗試壹下自己沒有吃過的食物。有很多地方都有壹些知名的面食餐館，大家在空閑的時候就可以去品嘗壹下。