1、形態：方糖是由細晶粒狀的精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀。而白砂糖的形態為大小均勻的顆粒狀結晶體。
2、制作工藝不同：方糖是壹種食品添加劑，主要是由糖類和氨基酸組成，而白砂糖是壹種食品添加劑，主要是由糖類、澱粉等成分組成。
3、保濕效果不同：方糖的保濕效果通常比較好，可以保持皮膚的水分不流失，使皮膚變得更加有彈性，而白砂糖的保濕效果通常比較差，在使用後，可能會導致皮膚吸收大量的水分，從而出現皮膚幹燥的情況。