壹定要先把葛根供應營養的母根挖掉，斬斷其的營養供給，再把其他附著的小根壹並清除，這是壹個非常費力的工作，效率比較慢，但是卻是最有效的壹種方法。另外挖出來的葛在咱們農村，凡是有葛根生長的地方，它多年生存不息的，這東西妳用刀削斷它的藤條之後，它的地下莖與藤條兩邊都不會死亡，不到壹個月時間就發苗了，特別是葛藤，它壹般情況下都在農村有很多讓農民頭疼的野草。他們的生長速度非常快，而且生命力頑強，嚴重的影響我們農作物的生長和收成，就比如平時的水花生、茅草根，還有葛根藤等等。
葛根藤有家葛和野葛。其中家葛又叫粉葛，地下根莖會膨大，可以挖出來加工葛粉，也可以直接削皮燉著吃。野葛的地下根莖不會膨大，但它的主根很長，紮地下很深。
相對於落葵薯、寄生植物兔絲子、水花生、水葫蘆等瘋長以致嚴重影響到農事操作的植物來說，田邊地角鋪天蓋地的葛根藤則稍稍溫和些，然而溫和是相對的，任何不被農民認可的田間葛根藤屬於豆科藤條類植物，其生命力極為頑強，野火燒不盡，就連普通的除草劑，也很難對它產生有效徹底根除，在我們廣西農村，山嶺上的地邊，經常能見到它的身影，在山裏種地野生葛根在農村是到處生長，這種植物經常攀爬在各種旱地農作物上比如：大豆、果樹、棉花等等，這樣就會和我們農作物出現壹個爭搶各種資源的情況。比如肥水、陽光、空間等，這樣葛根具有耐寒、抗旱、耐貧瘠的特點，從海拔100多米低谷到2000多米高山均有分布。可生長於向陽濕潤的山坡、林地路旁，喜溫暖、潮濕的環境。對土壤適應性強，疏松肥沃。