30分鐘左右即可。在冷水時，就把螃蟹放在蒸籠上，放上幾片生姜味道更好，等水燒開後，再變成小火蒸20分鐘左右，就可殺死裏面所有的寄生蟲。且這個時間裏蒸出來的螃蟹肉質鮮嫩、營養豐富、口感頗佳。螃蟹性寒，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。
30分鐘左右即可。在冷水時，就把螃蟹放在蒸籠上，放上幾片生姜味道更好，等水燒開後，再變成小火蒸20分鐘左右，就可殺死裏面所有的寄生蟲。且這個時間裏蒸出來的螃蟹肉質鮮嫩、營養豐富、口感頗佳。螃蟹性寒，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。
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