可以放冰箱的。
當溫度高於30攝氏度時，可以把士力架放置於冰箱內保存。士力架在30度左右時會變軟，35度以上會融化。壹般情況下，為防止變軟和融化，將類似會變軟融化的糖果放置於冰箱內。
只是需要註意的是，當把士力架從低溫的冰箱裏拿出來的時候，如果不盡快食用，由於其表面是涼的，會導致室溫中的水蒸氣在其表面凝結，從而使得其中的糖分(只是糖，與脂肪無關)在其表面結晶析出，從而發白，影響外觀和口感。
擴展資料：
士力架的保質期42周，合計300天。 壹般情況下說的“保質期”，是指在指定期限內，食品的任何壹方面都沒有發生明顯的變化。
士力架保存不適合放在潮濕環境下保存，儲存士力架保存的最佳溫度是5℃—18℃。
潮濕環境下，士力架保存中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使士力架保存表面被壹層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致士力架保存出現反霜現象。
儲存士力架的溫度是在5℃至18℃，最好的濕度則是在50度~60度之間。
1、氣溫壹般低於20℃時，士力架可以儲存在陰涼通風的地方即可。
2、若天氣熱溫度高，士力架就容易融化，這個時候可以放在冰箱裏，設定儲存溫度壹定要保持恒溫不變，士力架要用塑料袋密封好，置於冰箱冷藏室(置於冷凍室是不對的)，剛從冰箱取出士力架時，勿立即打開，讓它慢慢回溫至接近室溫時再打開，士力架的外層就不會覆蓋壹層水。
百度百科-士力架