東山羊的飼養方法
牧草的選擇
海南光溫、水熱、地熱條件充足，壹般牧草在海南都可以長年生長。羊吃百草才肥，應為東山羊挑選長勢好、產量高、營養豐富，又適宜熱帶地區 種植 的牧草。熱帶苜蓿和熱帶象草作為東山羊的飼料。這兩種牧草種植要求都不高，任何季節都可播種，可持續收割10年。苜蓿年產量上萬斤、象草年產量1750公斤左右，為了保證圈養的東山羊營養結構合理，苜蓿和象草應搭配種植，壹畝地裏種2/3苜蓿和1/3象草，還要及時清除雜草，壹畝地壹年可出欄羊糕12只，產值約2500元。
羊圈的修建
通風、寬敞、避雨。在山野香養殖基地，記者見到在壹間長長的平房裏，蓋著無數個小羊欄。每個羊欄約1.2平方米，離地半人高，裏面圈養著4-12頭東山羊。每個小羊欄後面還開設了壹個活動門，可供吃飽的羊群到羊圈後露天的場所裏活動。另外，羊圈要註意定期清潔、消毒。
營養吊糕
為解決羊群因圈養可能帶來的營養單壹的問題，應使用10多種中草藥，配制的營養吊糕，吊在羊圈中。個別營養不良的羊也會自動吞食吊糕，補充營養，有效地解決東山羊在圈養過程不同生理階段的營養需求。
東山羊的品種特征
海南東山羊由於主產於海南萬寧的東山嶺，所以被當地人簡稱為東山羊，東山羊以優質的羊肉而聞名島內外，它與加積鴨、和樂蟹、文昌雞被人們並稱為海南四大名菜。2009年，海南東山羊被海南省農業廳列入第壹批畜禽遺傳資源保護品種名錄。東山羊的性成熟較早，公羊4月齡、母羊5月齡性成熟, 母羊7?8月齡就可配種, 公羊10?11月齡可開始利用，母羊平均壹年可產兩胎，年產羔率150?200%。
海南東山羊源自雷州山羊，是雷州山羊在海南熱帶自然條件下壹繹討人民群眾長期詵檉而育成的優良肉用山羊品種.在全省均有分布，尤以萬寧、瓊山、澄邁縣等市縣最多。
海南東山羊全身毛色烏黑發亮，所以又叫黑山羊，個別的也有褐色，蹄為褐黑色。公母羊均有角，按體型可分高腳種與矮腳種，成年羊40?55千克。東山羊以肉用為主，其肉質優良，脂肪分布均勻，皮嫩肉厚、味美、無膻味。海南東山羊肉質良好，被列為海南?四大名吃?之壹.尤以東山羊、石山乳羊更負盛名。海南東山羊羊胎素含量極高.是提取羊胎素的最佳供體，已被列為海南省重點開發項目。高級滋補品?三公膏?就是用東山的老羊公、公雞和公狗合制而成的。 東山羊的產地環境