1、糯米洗幹，加入白砂糖。紅糖和面粉拌勻，加少許水或油，團成小團。
2、粽子如圖所包，順序也是壹勺糯米，壹個紅糖球，再壹勺糯米。如圖包起即可。
3、水開後下粽子。紅糖餡的粽子，靠近裏面紅糖的糯米經常會出現夾生的現象。這是因為紅糖餡太幹，做餡的時候，可以水和油都加壹些，量以稀到還能成團為準。糯米可以浸泡24小時，但要放冰箱。煮的時候同樣多煮壹些時間。可以煮2-3小時。這樣就沒問題了。