1、增強免疫力
有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
2、防止糖尿病
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。
3、防止白內障
視網膜由於接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。
4、防止心腦血管疾病
硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沈積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
5、防止克山病、大骨節病、關節炎
缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有很好的預防和治療作用。
6、解毒、排毒
硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。
7、防治肝病、保護肝臟
我國醫學專家歷經十幾年的肝癌高發區流行病學調查中發現，肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低於肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負相關。醫學專家對13萬居民補硒證實，補硒可使肝癌發病率下降35%，使有肝癌家史者發病率下降50%。
二、哪些食物含硒很豐富
1、豆類的食物有紫豆，紅豆，綠豆，蕓豆，黃豆等。
2、谷類的食物有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。
3、蔬菜類的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。
4、水果類的食物有桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。
5、蛋類的食物有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。
6、肉類的食物有豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。
7、魚蝦類的食物有魷魚，海參，蟶幹，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。