1、東北燉酸菜
2、酸菜燉大骨
3、東北酸菜鴨
4、東北酸菜燉排骨
東北酸菜燉排骨做法：1、東北酸菜洗凈切絲、姜洗凈切片、蔥洗凈切小段備用。
2、排骨洗凈剁小塊，然後放入鍋中焯壹下水，再撈出來瀝幹水分。
3、起鍋倒油燒熱，然後放蔥姜大料爆香。
4、倒放焯過水的排骨，翻炒片刻。
5、倒入切好的東北酸菜，然後倒入少許料酒，翻炒均勻。
6、翻炒均勻後，倒入沒過食材的清水，然後放入凍豆腐，輕輕翻拌壹下。
7、蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燉40-60分鐘，排骨熟爛即可。
8、粉絲提前炮軟，放入鍋中，再加壹勺鹽，然後攪拌均勻蓋蓋再小火燉7-10分鐘即可。
9、盛出，可以撒些蔥花香菜葉等。