菠蘿飯的做法：
原料：菠蘿壹個、糯米。
配料：枸杞子、葡萄幹、白砂糖。
1、準備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發，葡萄幹洗凈；
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；
3、菠蘿洗凈外皮，頂部切掉壹小塊當蓋子，挖空裏面的菠蘿肉；
4、糯米飯蒸好後晾涼；
5、在米飯裏拌上白糖，枸杞子和葡萄幹；
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅裏；
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鐘即可。
菠蘿飯，又叫鳳梨飯，是以菠蘿、米飯等食材制成的壹道美食。菠蘿內含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等。
其中有壹種叫“菠蘿脘酶”的物質能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。