在制作紫菜湯的時候,您可以根據自己的需求搭配不同的材料,比如說搭配瘦肉進行熬湯的話,可以延年益壽,如果是搭配香油的話,則可以促進腸蠕動預防便秘的情況發生,具體它的做法如下:
做法壹
制作材料
主料:紫菜(幹)25克[1]
調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克,油條半根(切沫)。
紫菜蛋花湯
制作流程
1、將幹紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控幹水分;
2、把鍋洗壹洗,鍋內加適量水,煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮壹會兒,加入油條,出鍋,即可食用。
做法二
蔥花爆鍋,加水後放入紫菜,放鹽調味,倒入蛋花即成。
如果要想濃壹點,可粉團勾芡,然後在放雞蛋液,慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑,是片花。隨妳。
做法三
將紫菜洗凈,浸泡在涼水裏,然後放入湯調料用大火(也就是武火)煮開後,改用中火(文火)煮兩個小時,然後熄火,燜半個小時後,再度打開,用中火再煮壹個小時即可。
上述三種都是紫菜湯的做法,您可以根據自己的情況來選擇壹種比較簡單的方法操作。其實中國人吃紫菜的歷史已經非常久遠了,甚至在《本草綱目》中也對它有所記載,對於調理身體具有非常好的效果,您在平時的時候可以多做來吃。