現在很多小夥伴們月底沒錢了都會戲稱自己就要窮的“吃土”了，很多小夥伴們都認為吃土是我們用來戲謔的壹種說法，其實不是的，我們歷史上的饑荒年代就有人通過吃土充饑，這種土就是我們平常所說的“觀音土”。
那麽“觀音土”到底是什麽東西？可以用來食用嗎？下面就讓小編來告訴妳們答案。
其實我們所俗稱的“觀音土”就是我們生活中存在的“高嶺土”，它是壹含有多種礦物質的黏土物質。人壹旦服用這種土，肚子裏是能產生飽腹作用的，因為這些土質在人的體內不能消化。當地的很多人都把這些土叫做“觀音土”，因為在他們眼中，這些土質是救苦救難的觀世音菩薩賜予人類的，讓更多人不會被餓死。
但是觀音土由於不能被人體所吸收，大量食用的話會引起腹脹，這些土質不會隨著妳的腸道排泄出來，而是積壓在妳的體內，長期下去，人的肚子就被鼓成皮球狀，最後不治身亡。雖然觀音土裏含有各種身體所需要的礦物質，少量的使用還可以幫助吸收人體腸道內的重金屬，可以幫助人體自身排出毒素。但是其中也含有多種寄生蟲的卵細胞和其他各類細菌，食用多了就會引起人體腸道功能紊亂。
很多人吃完觀音土後覺得很噎得慌，要服用大量的水試圖把這些土質沖下去，但是水壹旦和肚子裏的觀音土混雜在壹起就形成了泥巴狀，最後造成了腸胃裏面的梗阻，最後讓人送命。歷史上，由於過度食用觀音土充饑，最後因為腹脹身亡的例子數不勝數。
很多吃過觀音土的長輩說，觀音土口感比較細膩，雖然算不上好吃，但比其他的土更能下咽，而且在但是那個人人挨餓的年代，觀音土帶給人們的飽腹感是非常美好的，很多人寧願吃觀音土最後腹脹而死，也不願意挨餓，因為那種滋味真的很痛苦。
在至今的河南省還有壹中特色小吃：土饃。就是用觀音土來蒸成的面制品，看上去和土塊沒什麽兩樣，咬壹口下去能感受到清香的味道，其中保存了觀音土中的各種礦物質元素，也有壹定的醫學療效。
很多遊客都會慕名來壹飽口福。而且我們日常藥店裏賣的壹種叫做“蒙脫石散”的藥物，其中的主要成分也是觀音土，在醫學上用來治療拉肚子的病癥。
綜上所述，“觀音土”原來是這樣壹種東西，小夥伴們現在是不是都有所了解了呢！