在我們的印象中，奇異果與柑橘是維C含量的水果之壹。
事實上，野刺梨才是世界上維C含量的水果。
不過，由於野刺梨隱身於山野林間，所以認識它的人很少，自然它“維C”的名銜沒什麽人知道。
野刺梨是什麽樣的水果呢？野刺梨有什麽功效和作用呢？
什麽是野刺梨？
說到野刺梨不少人都感覺陌生。
確實，從名字中我們可以知道它是壹種野生的水果，而且它還是只生長在我國西南地區的野外，如果不是在當地成長的人是很少有機會接觸到野刺梨的。
野刺梨是梨的壹種嗎？相信這是很多人看到它名稱的反應。
其實，野刺梨跟梨的關系不大，只是它的果皮呈現黃色，而且果皮上長滿了密密麻麻的肉刺，於是當地人們就把它稱為“野刺梨”。
野刺梨披著壹層重重的盔甲，剖開之後裏面是黃色果肉，吃起來酸甜可口，汁液豐富，是壹種野外適合解渴的水果。
野刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，還有壹個非常詩意的別稱“送春歸”。
每年的8、9月是野刺梨的成熟期。
這是當地群眾會吧它采摘下來拿到市場賣，不過由於新鮮的野刺梨不易保存，所以人們通常把它制成野刺梨幹，遠銷到全國各地，讓其他地區的人們也能品嘗到這種新鮮的野味。
野刺梨廣泛分布於我國亞熱帶地區的陜西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、西藏等地，也見於日本。
在我國尤其以貴州、四川、雲南、陜西、湖北、湖南分布面積大，產量多。
僅貴州省鮮果年收購量可達6000t，實際產量約為1000-1500t。
貴州以畢節地區的大方、畢節、納雍、黔西、織金、金沙、興義、開陽、息峰、修文、安順、盤縣等地多，是野刺梨分布密集、產量的地區，多分布於海拔1000-1600m的山區和丘陵地帶。
四川省野刺梨主要分布於大巴山南坡的廣元、南江、萬源以及川東南的江津、內江等地區；陜西省野刺梨主要分布在秦嶺以南的漢中、安康地區，僅漢中地區年產約165萬t；湖南主要分布在湘西地區；湖北主要分布在鄂西地區；廣西的樂業、南丹及雲南部分地區也有大量野生狀態分布。
野刺梨多分布在道路、溪溝、水塘兩旁或田坎、土坎、坡腳、山谷等荒野處。
野刺梨的營養價值
天然VC
野刺梨富含維生素C，其含量為所有果蔬中，是蘋果的500倍，葡萄的600倍，沙田柚的18倍，獼猴桃的12倍，名副其實的天然VC，金賜麗野刺梨營養中所含VC高達14000mg/100g。
SOD
野刺梨富含大量的超氧化物歧化酶（SOD），也是SOD，觀果凍幹鮮榨技術可使野刺梨的SOD含量高達600000U/100毫升，SOD具明顯增強機體及美容功效。
Vp
野刺梨中含維生素p，在160多種試驗品中，每100g野刺梨果肉含Vp（黃酮）2500mg，是柑桔120-360倍，銀杏葉的11~12倍，也是Vp，在目前發現的水果含量中也是排位，維生素p對豐富的維生素C的吸收利用起到支持作用。
野刺梨的功效與作用
1、
野刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進抗體形成的作用的，對於感冒等病毒感染疾病有很強的，同時對於壹些傳染性的疾病也有預防作用。
2、抗衰老、降壓
野刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD），食用野刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質（LpO），有明顯的抗衰老作用；超氧化物岐化酶還能進入血管將沈積的自由基，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對心血管疾病有很好的預防作用，還能預防老年癡呆。
3、促進發育
野刺梨胡蘿蔔素的含量十分豐富，而胡蘿蔔素是維生素A的前身，常吃野刺梨可以維生素A缺乏癥，對於生長發育是十分有益的，正在長身體的青少年很適合吃。
4、
野刺梨汁能有效地阻斷體內源性合成的致癌物質N-亞硝脯氨酸的形成，維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用，可防止肝癌、神經系統腫癌及肺、腎腫癌發生。
5、壞血病
當維生素C缺乏時，膠原蛋白等細胞間質的合成即會發生障礙，細胞間質增大，對快速增長的膠原組織（如傷口愈合時）的影響更大，就會出創口愈合不良：骨骼、牙齒容易斷脫落：增大，引起皮下、粘膜、肌肉出血等壞血病。
攝入豐富的維生素C可使壞血病得以，故維生素C稱抗血酸。
6、排鉛作用
臨床試驗表明，鉛中毒的職業病患者，每日服用240毫升野刺梨汁（含Vc毫克）有排鉛的作用。
維生素C對上述疾病有良好的防治效果，是人體不可缺少的六種主要維生素之壹，成年男女每日攝入30毫克維生素C才能滿足需要。
人體由於缺乏合成維生素C的酶而不能合成維生素C，只能從食物中攝取，食物中又以野刺梨含還原型的Vc豐富，屬具生理活性左旋（L）型抗壞血酸，因而野刺梨是維生素C的來源。
食用野刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利於人體健康。
7、病
維生素B1（硫胺酸）是人體必須的六種維生素之壹，人的正常生長與代謝不可缺少。
缺乏維生素B1時，出現病，感覺神經與運動神經影響周圍神經炎，在器官與組織發生病變；也表現為心血管、消化道、神經系統及其它器官的障礙。
這些病癥因維生素B1而消除。
成年男人需要量為1.2%mg，女人日需量。
0.9mg，野刺梨汁含維生素B110.05mg/100g，常服野刺梨汁或鮮果可補充Vb1的攝入不足。
8、口腔炎癥
維生素B2（核黃素）是中國人食譜中缺乏的維生素之壹。
當缺乏B2時，常患唇炎和舌炎。
男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，野刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服壹定量的野刺梨汁後，可口腔炎癥。
9、健脾助消化解疼痛
野刺梨能健脾助消化，並具有阿托品的解痛作用。
哪些人可以吃野刺梨
孕婦能吃野刺梨
對準媽媽的好處：野刺梨中豐富的維生素C可以提高媽媽的，健胃消食、養顏。
但野刺梨屬於涼性水果，不建議準媽媽多吃。
對胎兒的好處：野刺梨含有豐富的維生素C，可促進胎寶寶牙齒、骨頭、造血系統的生長，而且有助於胎兒的大腦和智力發育，能夠增強記憶力，提高智商，還能防止胎兒重金屬超標。
產婦能吃野刺梨
野刺梨中的維生素C含量豐富，可以美容養顏，促進腸胃消化，，提高奶水質量，對嬰兒來說也很是有益。
但是野刺梨性寒，所以不建議各位過量食用，特別是胃寒的產婦。
嬰幼兒能吃野刺梨
野刺梨的維生素含量高，可以提高寶寶的，促進腸胃消化，而且野刺梨的排鉛效果非常明顯，可以有效防止寶寶鉛中毒，保障幼兒健康，非常適合寶寶食用。
以上就是野刺梨的刺梨功效與作用的相關介紹，另外野刺梨也可以用來泡酒，具有和抗衰老、的功效，同時對風濕關節炎也有壹定的療效！