可以種植在水面的蔬菜有：芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。
水上蔬菜是指在無土的條件下，在水上種植出來的蔬菜。
註意：
1、水培期間要經常換水，否則會爛掉。
2、根不能完全泡在水裏面，如果根系全部泡在水裏，會因缺氧死亡。
3、以從窗戶等地方射進來的散光為主，不壹定非要曬到太陽。但是在夏天，避免陽光直射。