鴨血粉絲湯味兒好，看相也不錯。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯裏，壹條條紅色的鴨血伴著黃色的油果子、綠色的香菜、褐色的鴨肝，泛白的鴨腸散落其間，真是令人垂涎三尺！
鴨血粉絲湯做法很簡單。來了客人，隨手抓壹把洗凈的粉絲放入竹制的漏勺中，再熱湯裏來會的晃動，燙上壹兩分鐘。將燙熟的粉絲倒進碗裏，再撈出些鴨血和油果子，加上湯水，撒上切好的鴨腸，鴨肝，香菜，喜歡吃辣的還可以叫上壹勺紅紅的辣油，壹碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成啦。
吃鴨血粉絲湯也挺有意思的。吃粉絲時，我喜歡壹根壹根的吃，找到粉絲的“頭”以後，“噓”的壹下吸進嘴裏，真是順滑爽口呀！吃油果子，鴨肝，鴨腸，鴨血時，我喜歡先用舌頭舔壹舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道。
有壹天我吃鴨血粉絲湯的時候，由於吸粉絲過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給鴨血粉絲湯取了個別名——“樂開花”！