美味雞湯豆腐串
主料
雞腿?：2
幹豆腐 ：2張
輔料
香菜?：適量
鹽 ：適量
蔥姜蒜 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
第壹步
先用清水洗幹凈雞腿，鍋裏放入涼水將雞腿煮開鍋，開壹會兒後將水倒掉。刷幹凈鍋後燒開水，加蔥姜蒜如圖少量，然後放雞腿，料酒，開鍋後，小火頓20分鐘。
第二步
趁著燉雞的20分鐘，將幹豆腐切成3---4厘米的塊狀，對角卷起，如圖，用牙簽串好。
第三步
雞燉好後將豆腐串擺進鍋裏，如果湯少了，可以加熱水，壹定是熱水，要使湯沒過豆腐串，鍋開後小火加壹點鹽再燉20分鐘，或者久壹點也沒問題，豆腐串會更入味。
第四步
出鍋擺盤，刷上蒜蓉辣醬，撒上香菜末，澆上熱熱的雞湯，剩下的雞湯可以加入土豆，八角，做成雞湯土豆塊，鹽適量，味道美美的，很下飯。