1、江蘇年俗：除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶”，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發財。
2、陜西年俗：吃“五豆“，在春節前壹天晚上，取出五樣豆子，如大豆、黃豆、綠豆、豌豆、打江豆等熬制而成，這是幾千年來流傳的風俗。
富裕人家還炒菜、喝酒，有葷有素，各顯其能。銅川地區的農村，把臘月初五日，稱“五豆日”，早飯做“大麥仁粥”，配以五種豆子，表示本年麥、豆豐收。
3、雲南年俗：雲南過年時與漢族壹樣也要貼對聯。但那“對聯”是紅紙剪成的各種圖案。不僅“書寫”方式不同，連貼的方式也別具壹格。
除夕之夜，全家老小每人拿著自制的春聯，合唱立腳點《祝年歌》，依序在院裏院外、菜地果園和田邊地角為萬物張貼。因為邊貼邊唱，白族的春聯被稱為“歌聯”。
4、天津年俗：臘八兒，天津人稱臘月初八為臘八兒，有喝臘八粥的習俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜，名臘八醋。
臘八醋，要泡到大年初壹，初壹吃餃子，要吃素餃子，取壹年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有壹番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。
5、東北年俗：吃帶硬幣餃子交好運，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的（現在人們講究衛生，就用花生或其他果仁來代替），誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的壹年裏會交好運，有吉祥之意。