洋蔥炒豬肝的做法，具體如下：
洋蔥炒豬肝
豬肝營養豐富，經常食用具有補血補鐵清肝明目功效，很多人都說自己做的豬肝有腥有柴，下面我就來教大家做壹道滑嫩鮮美的豬肝。
原料：豬肝、洋蔥、蘆筍、生姜、紅椒、青椒、食用油、生抽、鹽、白糖。
做法步驟：
第1步、準備食材。
第2步、豬肝清洗幹凈去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分鐘左右去除血水。
第3步、洋蔥切塊，蘆筍切小段，青紅椒切片，生姜切米。
第4步、鍋裏放水燒開，放入壹點鹽放蘆筍焯水撈出控水。
第5步、把豬肝倒入鍋裏，看到豬肝變色，就撈出控水。
第6步、鍋裏放入食用油，放入生姜米炒香。
第7步、倒入洋蔥炒出香味。
第8步、倒入蘆筍翻炒均勻。
第9步、倒入3勺生抽翻炒均勻，倒入3勺鹽翻炒均勻，2勺白糖翻炒均勻。
第10步、倒入青紅椒片翻炒均勻至斷生。
第11步、成品圖。