1、科屬不同：裙帶菜長得像群眾所以因此得名裙帶菜，藻體是綠色的，葉子是預裝裂片狀，長度大概是1米到2米之間，葉片寬度是50厘米到100厘米之間，而海白菜的葉子是卵圓形，葉子邊呈波浪狀，整個藻體的長度在10厘米到30厘米左右。出此之外的營養價值和口感都是相差無幾的。
2、營養價值不同：海白菜豐富的營養成分可以作為輔助治療心血管疾病還有降低膽固醇的功效，而裙帶菜富含豐富的蛋白質，維生素和礦物質，當然還含有豐富的膳食纖維和多種有益身體的營養物質。