喝牛奶的最佳時間：
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含具有鎮靜催眠作用的物質，有助於睡眠，且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
喝牛奶前最好先吃壹些谷類食物或者邊吃邊飲用。因為空腹大口喝下牛奶會減少在口腔中混合唾液的機會，壹經接觸胃中的胃酸，牛奶中的蛋白質和脂肪就會結塊，形成不易消化的物質，容易引起腹瀉，或因異常發酵而導致腹脹不適。
吃雞蛋的最佳時間：
壹天之中都適合吃雞蛋，其中以早上吃為宜。吃壹個雞蛋可攝入約6克蛋白質，有研究發現，早餐吃富含蛋白質的食物可有效抑制饑餓，增強飽腹感，防止暴飲暴食。
雞蛋壹天吃多少：
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，壹般來說，孩子和老人每天壹個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
蛋白好還是蛋黃好：
正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其它營養成分則是蛋黃中含得更多。
牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有壹種鎮定感，故晚間臨睡前喝壹杯牛奶後會起到安神促眠作用。
牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
少年兒童喝牛奶能促進 身體生長發育。據試驗證明：少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（經1年的試驗）體重和身高增長近1倍。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有壹層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，壹個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之壹。