水果人們幾乎天天都會吃，但是生活中的水果也有很多種，並不是所有的水果大家都熟悉。今天就為大家介紹壹種外表深綠，外表橢圓的特色水果，它就是牛油果。牛油果初產在熱帶，它在國內產量較少，人們對它的吃法以及營養了解都不多，今天就帶大家走進牛油果，能讓大家對牛油果多壹些認識和了解。
牛油果的營養價值1、牛油果中含有大量的脂肪，而它含有的脂肪以不飽和脂肪酸為主，人體吸收這些物質以後能增強身體的抗氧化能力，並能凈化血液，增加毛細血管通透性，人們經常食用可以延緩身體衰老，並能維持人類心血管健康。牛油果中含有豐富葉酸，這種物質對維持人類血管健康和促進胎兒發育都有極大的好處。
2、牛油果中還含有豐富植物蛋白和微量元素，鉀鎂鈣等多種對人體有益的營養成分，這些物質能維持人體代謝，提高身體各器官功能。牛油果中還含有大量的膳食纖維，它與天然油脂壹起被人體吸收，以後能潤滑腸道，可以清腸排毒，潤腸通便。?
牛油果怎麽吃對身體更為健康？第壹：直接食用。將牛油果洗幹凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，註意細細品嘗，第壹次吃可能會不太習慣哦。
第二：做沙拉。把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司。
第三：塗在面包片上。這是很簡單的壹種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。
第四：做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
第五：配砂糖。挑壹個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖壹勺拌勻，直接用勺子舀著吃。