廣東韶關的特色美食都有哪些可推薦？韶關是廣東省地級市，位於廣東省北部，是客家文化的聚集地，中國優秀旅遊城市，可以用12個字來概括——“歷史名城、山清水秀、民族風情”。所以擁有的特色美食自然也不計其數了。今天小編分享廣東韶關最值得推薦的六大特色美食，壹起來看看吧。
壹、酸筍燜鴨
酸筍燜鴨是廣東韶關壹帶的漢族風味名菜，巧妙搭配讓鴨肉去了腥，酸筍的味道更柔和，完全用鴨肉本身的油分來制作，保持原汁原味，吃起來更是酸爽開胃，是不可多得的美味，因為有酸筍的參加，辣味更甚，味道太上頭，酸味拌著辣味小編我可以連配三碗米飯！
二、銅勺餅
銅勺餅是廣東韶關著名的特色傳統小吃，口感有點像牛耳酥，但更薄，鹹脆的餅底，上面是花生或者豌豆，花生吃起來有壹點點甜，但容易膩，豌豆味道比較輕，更容易吃出餅本身的香，小編我覺得豌豆的更好吃，感覺下酒吃會很棒！
三、大塘扣肉
大塘扣肉是廣東韶關曲江的地方傳統名菜，當地大塘人都會做，在韶關當地出名已久，小編我是廣東韶關的客家人，這道菜是我每年回家都要吃的，有鹹味也有甜味，壹般以鹹味居多，南乳汁是精髓，肉中夾之香芋，肉香和芋香渾為壹體，制作好的大塘扣肉肥而不膩，入口綿軟，是肉食愛好者們念念不忘的美味。
四、爆炒山坑螺
爆炒山坑螺是廣東韶關的特色傳統小吃，山坑螺螄生長於水流清澈、沒有汙染的山間流動溪水中的壹種黑色螺類，外形尖長，如小手指大小，長度約小手指壹半，雖然坑螺的個頭較小，但它的味道較濃，適合與雞壹起配搭，在猛火爆炒下，鮮美的肉質吸收了飽滿的湯汁，香氣四溢。
五、冷水豬肚
龍歸冷水肚是韶關的特色菜，其實就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關人非常愛吃。豬肚洗凈用姜蔥水煲熟透，但要保持壹定嚼勁與口感，豬肚棄姜蔥水再沖洗幹凈，泡在冰水裏頭，另備上炸花生，蔥絲辣椒與微甜的蒸魚醬油，豬肚切件裝盤，蔥絲辣椒裝飾，甜醬油拌花生均勻澆上就成。
六、油罩糍
油罩糍是廣東省韶關市翁源縣的特色小吃，小編我特別喜歡這個，新鮮炸出來熱的超好吃，外層香香脆脆，內裏松軟可口，油罩糍聞上去香氣撲鼻，壹口咬下去美妙的滋味在舌尖壹轉，讓人更想咬第二口。
以上就是小編分享廣東韶關最值得推薦的六大特色美食，妳還知道哪些？記得留言評論哦。