椰子肉有補充人體的營養成分、利尿消腫的功效，並具有提高機體的抗病能力的作用。椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體所需的營養成分。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。並且椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
擴展資料：
椰子渾身都是寶，其椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰肉具有蛋白質、礦物質和維生素等多種人體必需的營養物質，可直接食用，也可以用來做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子糖果和椰子罐頭等。
椰子水汁清如水，且相當清甜，生津解暑、清涼解渴。並具有促進腎臟血液循環、利尿消腫等作用。
人民網——椰肉可利尿消腫 4招輕松挖出椰肉
人民網——從椰殼到椰肉，椰子渾身都是寶