洋蔥炒豬肝
食材：豬肝1塊、洋蔥1個、蒜、姜、蔥
調料：生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、老抽 、胡椒粉、澱粉
備菜：豬肝洗凈切片，加壹勺料酒，壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺澱粉，少許胡椒粉，腌制五分鐘，蔥切花，蒜切末
步驟：
1.鍋裏油熱，蒜末爆香
2. 倒入腌好的豬肝，炒至變色
3.倒入洋蔥翻炒，加少許鹽，糖，壹勺老抽上色，加少量水，燜3分鐘
4?撒上蔥花，美味出鍋