壹、夾沙肉
夾沙肉在襄樊享有盛譽，它色澤金黃，沙餡飽滿，外酥裏嫩、肉質鮮嫩、肥而不膩，所以深受本地人，尤其是老人的喜愛。它是以肥膘肉和綠豆沙為主料，以肉裹沙，得以其名，它的口味是屬於甜香型。
二、紅燒蹄膀
紅燒蹄膀是民間節日酒席上的壹道菜。成菜色呈醬紅，光澤悅目，吃著蹄膀溶爛滑潤、稠汁微甜、五香味濃。它的主要原料是豬蹄膀，輔料是醬油、白糖、蔥段、姜片等，經過多道工序精心制作而成。
三、谷城玉帶糕
玉帶糕，距今已有300多年的歷史，是谷城縣地方傳統名點。曾經是朝廷皇室貢品，它的口味清香爽口、甜而不膩，是選用精糯米粉、高級白糖等為主要原料，青絲、紅絲、核桃仁等為輔料精心制作而成。?
四、襄陽清湯
清湯是襄陽人的傳統風味小吃，它具有薄透明、餡滿而實、香味誘人等特點，它的主要原料是精粉、豬肉，以及各種作料，經過多道工序精心制作而成，吃的時候，可以根據個人口味放入調味料，是經濟快餐品種之壹。
五、酸漿面是湖北襄陽、鄖陽（現十堰市）地區的面食小吃，兩地做法各具特色，酸辣可口，深受群眾喜愛。酸漿面為襄陽市棗陽的獨特的面食，發源於清朝，距今已有100多年的歷史。