枸杞的功效與作用：
1、增強免疫能力
枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對於人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。
2、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內沈積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有壹定作用。
枸杞的最佳吃法是生吃：就是將枸杞用流水沖洗幹凈後放在嘴裏幹嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可壹次大量食用，健康成年人每天吃20克比較合適。
擴展資料：
枸杞使用的註意事項：
1、泡枸杞茶不能用開水
因為水溫太高的話，會破壞枸杞的營養。所以，最好的就是水溫適中的時候，放入枸杞，再喝，會有更好的效果。但實際上，枸杞泡水其實沒有入粥或炒菜營養多，所以最好就是拿來煲粥或加各種蔬菜炒。
2、枸杞煲湯時間不宜過長
枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使枸杞中的微量元素流失掉。
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