中藥名青果qingguo
別名橄欖子、白欖、黃欖果、忠果。
英文名CanariiFructus
來源橄欖科植物橄欖CanariumalbumRaeusch.的成熟果實。
植物形態常綠喬木。樹冠呈圓塔形，樹幹直立，呈灰白色，有黏性的芳香樹脂溢出。奇數羽狀復葉，互生，長15~30厘米；小葉9~15片，對生，橢圓狀披針形，革質，長6~15厘米，寬2.5~5厘米，先端漸尖，基部偏斜，全緣，上面深綠色，光滑，下面黃綠色，網脈上有小窩點，略粗糙。圓錐花序頂生或腋生，與葉等長或略短；花小，兩性或雜性；萼杯狀，通常3裂，很少5裂；花瓣3~5片，白色，芳香，頂端鈍；花盤明顯；雄蕊6枚，著生於花盤的邊緣，花藥箭狀，花絲粗短；雌蕊1枚，子房上位，3室，每室胚珠2。核果卵狀紡錘形，青綠色或青黃色，光滑；果核堅硬，紡錘形，兩端銳尖，有棱及槽，內有1~3顆種子。花期5~7月，果期8~10月。
產地分布栽培於低海拔的雜木林或山坡上。分布於福建、臺灣、廣東、廣西、雲南、四川等地。
采收加工秋季果實成熟時采摘，曬幹或陰幹；亦有用鹽水浸漬或開水燙過後曬幹。
藥材性狀紡錘形，兩端鈍尖。表面棕黃色或黑褐色，有不規則皺紋。果肉灰棕色或棕褐色，質硬。果核梭形，暗紅棕色，具縱棱，內分3室，各有種子1粒。無臭，果肉味澀，久嚼微甜。
性味歸經性平，味甘、酸。歸肺經、胃經。
功效與作用清熱、利咽、生津、解毒。屬清熱藥下分類的清熱解毒藥。
臨床應用用量4.5~9克，煎服。用治咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等癥。臨床用治細菌性痢疾，霧化吸入療法治療咽喉炎，其復方外敷治療口瘡、皮膚病，復方口服治療咽癢幹咳等。
藥理研究青果水提液具抗乙肝表面抗原(HBsAg)作用；青果能興奮唾液腺、增加唾液分泌從而起助消化作用。
化學成分含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、復合維生素，並含濱蒿內酯、沒食子酸等。種子含揮發油，油中含香樹脂醇等；種仁含多種脂肪酸，油酸是主要成分，還含麝香草酚、香芹酚、己酸、辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、棕櫚酸、亞麻酸和十八碳二烯酸。
使用禁忌陰虛火旺，咯痰帶血者禁用。
相關藥方①治時行風火喉捅，喉間紅腫：橄欖，生蘆菔。水煎服。(《王氏醫案》青龍白虎湯)
②治咽喉腫痛，聲嘶音啞，口舌幹燥，吞咽不利：青果(去核)，桔梗、寒水石、薄荷各240克，青黛、硼砂各1240克，甘草620克，冰片36克。***研末，為蜜丸。每服3克，日服2次。(《四川中藥誌》1982年)
③治孕婦胎動心煩，口渴咽幹：青果適量。置豬肚內，燉熟，食肉喝湯。(《四川中藥誌》1982年)
④治酒傷昏悶：青果肉十個，煎湯飲。(《本草匯言》)
⑤治河豚、魚、鱉諸毒、諸魚骨鯁：青果搗汁，或煎濃湯飲。(《隨息居飲食譜》)
食用方法
橄欖燉豬肚子
食材：豬肚500克、橄欖20克、鹽2克。
做法：洗凈豬肚，先用開水燙壹下，再和青果壹起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調味，以渴湯為主。
功效：豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖又名青果，中醫素來稱橄欖為“肺胃之果”，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。