豬心燉湯的做法如下：
材料/工具：白蘿蔔1個、豬心1個、豬肉皮200克、鹽適量、姜10克、花椒粒5個、刀、鐵鍋、壓力鍋。
1、把豬心壹切兩半，除去裏面的淤血塊，清水反復沖洗。豬肉洗凈切小塊，豬肉最好肥肉多比較好，這樣燉出來比較香濃，姜切薄片，把豬心和豬肉涼水下鍋。
2、煮開以後撈起來洗洗，切小塊。
3、白蘿蔔洗凈切塊，不要切的太大了，這樣比較入味。
4、把豬心和豬肉皮、白蘿蔔、姜、臻米放進壓力鍋裏。
5、加入清水、花椒粒，蒸1個小時。
6、出鍋加鹽調味。
7、攪拌均勻，燉豬心湯即可制作完成。