材料：食養家白扁豆25g、大米50g
做法：
1、先要將準備好的白扁豆洗凈後泡8-10小時。
2、然後再將大米洗凈，也要用清水泡1小時。
3、將泡好的大米與白扁豆放入砂鍋中。
4、砂鍋中加入適量清水，大火煮開。
5、關掉大火，開始用小火，小火燉至扁豆熟軟即可。
溫馨提示：做此粥時，壹定要將白扁豆煮爛，這樣食用口感會更好。
二、白扁豆龍骨湯
材料：豬龍骨500g、白扁豆50g、紅棗8粒、蓮子10粒、蔥姜鹽等若幹
做法：
1、先將白扁豆與蓮子用清水浸泡半小時左右，此時就可以將紅棗洗凈。
2、將豬龍骨洗幹凈，然後將其放入冷水鍋裏，開火煮沸，當水煮沸之後，將上面漂的浮沫撈出，這些都是屬於臟的物質。
3、再將焯過的龍骨倒放砂鍋中，然後加入適量的水，再加入事先泡好的白扁豆與蓮子，紅棗、姜也同時加入。
4、開始大火燒，等燒開之後，再轉為小火開始煲，壹般所用的時間為2小時左右，時間壹到再放到壹些調味品就可出鍋。