豬豬饅頭小披薩
食材：中筋面粉300g、純牛奶165g、椰子油10g、細砂糖15g、酵母粉3g
面團調色：
小豬腦袋+少量紅曲粉=粉色
小豬配件+多壹點紅曲粉=紅色
+竹炭粉=黑色
+梔子黃=黃色
做法：
披薩餅底8cm圓形模具，圍邊18g左右，25cm，圍邊要比餅底高
小豬腦袋10g，餅底戳洞洞防止膨脹變形
壹***可以做八個小披薩，組裝配件的時候刷壹點點水方便粘合，鋪芝士的時候註意不要超過餅底面積，芝士要在圍邊以內，不然芝士化開後會溢出來。玉米粒豌豆粒要提前煮熟，發酵好後中火蒸12分鐘，關火繼續燜2分鐘再揭蓋，香腸放5-6片，饅頭變大後食材自然會攤開，腮紅可以直接用可食用色素筆畫更簡便