藍莓酥粒芝士蛋糕教程

準備材料：

餅幹底：

消化餅幹75g，黃油35g

酥粒：

低筋面粉25g，杏仁粉25g，糖粉18g，黃油25g

芝士層：

奶油奶酪230g，細砂糖50g，酸奶170g，雞蛋2個，低筋面粉10g，淡奶油100g，藍莓100g

制作步驟：

1?酥粒材料全部混合，用手搓成砂粒狀，冷藏備用

2?消化餅幹壓碎，加入融化的黃油攪拌均勻，裝入模具壓實，冷藏備用

3?奶油奶酪室溫軟化，加入白砂糖攪拌均勻，加入酸奶攪拌均勻

4?分次加入雞蛋攪拌均勻，加入低筋面粉，淡奶油依次攪拌均勻

5?把奶酪糊過篩，裝入模具，均勻的放上藍莓

6?表面撒上酥粒，放入預熱好的烤箱175度45分鐘

冷藏後的藍莓酥粒芝士蛋糕口感更棒哦