2、鍋裏放入冷水，這裏要說明的是煮淡菜壹定要跟冷水壹起放入這樣才會開的比較多
3、加入淡菜、醋、鹽巴開火煮沸。
4、湯沸後會鍋四周會出現泡沫，用勺裝起來丟掉。
5、嘗試壹下味道，加入適量的調味品和蔥花。
6、裝壹碗清淡怡口的淡菜，瞬間感覺激發味蕾。