雪蓮果有哪些吃法？
1.最簡單幹的即為生吃，從土裏采摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果壹樣直接啃來吃。若能在采摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
2.可根據各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調方式。
3.更有業者看準此市場，以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。
4.將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成壹道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
雪蓮果怎麽煲湯
雪蓮果肉骨湯
材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。
做法
1.肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。
2.加入雪蓮果文火煲壹小時，下鹽調味即可。
雪蓮果雞湯
材料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
烹制方法
1.老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯壹下，撈起瀝幹水。
2.雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。
3.瓦煲內註入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時。
4.加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
雪蓮果的副作用
1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒、便湯等癥狀。
2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡壹下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便像小孩子的壹樣，這屬於正常。
3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為壹百萬分之壹。
4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓妳郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節妳的腸胃功能，好兆頭。
5、雪蓮果含有壹種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。