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- 淡奶油要怎麽打發
淡奶油要怎麽打發
淡奶油打發需要用白糖,比例為10:1,500克淡奶油,使用50g白糖。將淡奶油冷藏半小時,倒入容器,加入總糖量的三分之壹,低速檔位攪打,出現泡沫後繼續加入三分之壹的糖攪打,淡奶油變濃稠加入剩余白糖繼續攪打成奶油狀即可。
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