所需材料：豇豆300克、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒5個、花椒20粒、
做法步驟:
1.把豇豆摘去兩端，再投洗幹凈，瀝凈水。
2.把豇豆切成寸段。
3.豬肉切成粗細均勻的絲，幹辣椒對半切成段，辣椒籽不用。
4.鍋加油燒熱，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白，盛出待用。
5.下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不要。
6.下入幹辣椒段，蔥花，姜末，蒜片炒香。
7.下入豇豆段大火翻炒去水分，轉中小火，將豇豆炒至表皮起皺皮。
8.下入炒好的肉絲，再加入料酒，生抽，鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。