壹只考拉.2018-04-16 21:48
芽苗菜也叫活體蔬菜，可以在家庭中進行種植，下面介紹幾種芽苗菜的種植方法。
方法
1
黃豆芽
首先，將挑選好的大黃豆鋪滿育苗盤，沖洗幹凈。放入幹凈無油的瓶子或罐子中浸泡8——10小時，水要超過豆的10公分。浸泡過夜的豆子已經冒出壹點點小芽，這時用流動水沖洗幹凈後放入育苗盤。上面蓋上濕潤的白紗布或白棉布。育苗盤墊入壹張育苗紙，或者白色幹凈紗布都可以。豆子灑好水後移入沒有光線的地方，上面再蓋上壹層遮光布。
夏季每3個小時就需要澆壹次水，秋冬季早晚各澆壹次水，第二天晚上就會看到小小的芽苗了。豆芽長到5公分左右就可以食用了。
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2
香椿芽
將當年收獲的香椿種子去翅，清除雜質。用55℃溫水浸泡12小時後撈出，漂洗，置於溫度22—24℃的恒溫處催芽。2—3天後，芽長1—2cm播種。在育苗盤底部鋪壹層白紙，白紙上攤厚2.5cm拌濕的珍珠巖，立即噴水。
5天後，種芽伸出基質層。10天後，種芽下坯軸長達8—10cm，粗約1cm，根長5—7cm，應定時噴霧，使空氣相對濕度保持在80%。播種後12—15天采收。
3
豌豆苗
豌豆種浸好後，播在只有栽培介質（培育木或者木屑）規格為60×30×3cm的水稻育苗盤，每盤播400克種子，放於暗室催芽，溫度保持20—24℃。
經4天暗室育苗後，將已萌芽的白化幼苗移到遮陽網（透光率40—50%）下，育苗綠化培育6—7，苗高10cm時收獲。