蜜柚（Pomelo），又稱文旦、柚子，是柚科、柚屬的壹種水果。它是柑橘類水果中最大和最原始的壹個，原產於中國南部。蜜柚的外皮較厚，果肉有豐富的汁液，味道清甜，含豐富的維C和礦物質等營養成分，因此被譽為“天然維生素丸”。
蜜柚含有豐富的柚皮苷、柚皮酚、橙皮素和多種黃酮類物質等生物活性物質，有抗氧化、抗衰老、降脂減肥、美容養顏等多種功效。同時，由於其富含的維生素C、鉀、鎂等礦物質可以增強免疫力，促進腸胃消化，預防貧血、高血壓等疾病。
蜜柚的食用方法多樣，可以直接享用，也可以制成柚子茶、柚子飲料、柚子肉等美食。不同地區有不同的蜜柚文化，例如福建寧德的“文旦之鄉”、廣東廣西的“柚皇”等，這些文化也為蜜柚加了不少貴氣和情趣。同時，古人也常以蜜柚來比喻人情淳厚、心意真摯，因此蜜柚不僅是壹個美味水果，更是中華文化的壹部分。