大腸桿菌結構簡單，有細胞結構，具有細胞壁、細胞膜、細胞質等結構，無成形的細胞核。
1、細胞壁
位於大腸桿菌的最外層分為兩層，即外膜和肽聚糖層。
外膜是大腸桿菌細胞壁的主要成分，占細胞壁於重的80％，位於肽聚糖層的外側，主要由磷脂、蛋白質和脂多糖組成。大腸桿菌的肽聚糖由聚糖鏈、短肽和肽橋三部分組成。由脂蛋白將外膜和肽聚糖層連接起來，從而使大腸桿菌的細胞壁形成壹個整體結構。 ?
2、細胞膜
大腸桿菌細胞膜的結構和其它生物細胞膜的結構相似。但其細胞膜中蛋白質的含量高且種類多。其細胞膜具選擇透性，從而可控制營養物質進出細胞。細胞膜是原核生物能量轉化的場所，並能通過它對外界環境的各種刺激作出反應，並可傳遞信息，參與細胞壁的合成等。 ?
3、細胞質
細胞質是細菌的內環境，是蛋白質、各種酶類和核酸生物合成的場所，也是吸收營養物質後進行物質合成和分解代謝的場所。大腸桿菌的細胞質中含有糖原顆粒、核糖體和質粒等結構。 ?
4、核糖體
核糖體是細胞質中壹種核糖核蛋白顆粒，是蛋白質合成的場所。大腸桿菌的核糖體呈橢圓球形，體積為13.5nm×20nm×40um。由65％的核糖核酸和35％的蛋白質組成。大腸桿菌的核糖體分散在細胞質中，完整核糖體的沈降系數為70S，由30S和50S兩個大小不同的亞基組成。5、質粒
在大腸桿菌中，除遺傳物質的主要載體染色體之外，還有壹種閉合環狀的雙鏈DNA遺傳因子，即質粒。
質粒具有自我復制的特性，不同質粒的基因及質粒和染色體基因均可發生基因重組，質粒可通過細菌的接合而轉移，也可隨細胞的分裂而傳遞或丟失。大腸桿菌中已發現的質粒有F因子、R因子和Col因子等。?
6、擬核
大腸桿菌的細胞核無核膜和核仁，沒有固定的形態，結構簡單，稱為擬核，也稱細菌染色體。擬核具有高度緊密的結構，由RNA、蛋白質和超螺旋環狀DNA組成。
大腸桿菌的全部基因都包含在這條DNA上。通過研究大腸桿菌基因的結構、功能及表達調控可揭示其它生物的遺傳現象和規律。
擴展資料：
理化特性
大腸桿菌是短桿菌，兩端呈鈍圓形，革蘭陰性。
有時因環境不同，個別菌體出現近似球桿狀或長絲狀 ；大腸桿菌多是單壹或兩個存在，但不會排列呈長鏈形狀；大多數的大腸桿菌菌株具有莢膜或微莢膜結構，但是不能形成芽孢；多數大腸桿菌菌株生長有菌毛，其中壹些菌毛是針對宿主及其他的壹些組織或細胞具有黏附作用的宿主特異性菌毛。
百度百科-大腸桿菌