1、營業執照蛋糕店壹般需要申請營業執照。開店人員應將租賃合同、房東產權證明、個人身份證、健康證明復印件帶到當地工商部門；
2、食品經營許可證，餐飲服務許可證、飲服務許可證》、《衛生許可證》、《食品流通許可證》已經三證合壹，只要辦理食品營業執照即可。大部分地區由食品藥品監督管理局辦理，有的與工商行政管理局合並辦理；
3、環境評估及排汙許可證，不同地區的政策不同，指示標準也略有不同。有以下幾點需要關註：噪音問題，是否會幹擾人們。商店的具體位置，標記周圍的設施，是否可以從事商業運營；
4、消防許可證，事實上，本文件需要向當地主管公安局消防部門申請，並提交申請書和餐廳位置計劃。收到重點消防安全行業的審批表，由當地消防部門的檢查員進行檢查驗收。驗收合格之後，相關部門才會發消防許可證給加盟商；
5、稅務登記，如果就沒事開的店鋪需要開發票，那還要去稅務機關登記報到。如果領取營業執照後20內未辦理，會有整改或罰款的風險。只有在開店的時候辦理好稅務登記證，加盟商的加盟店才有可能長期穩定的發展。
蛋糕店營業執照辦理材料如下：
1、公司法定代表人簽署的《公司設立登記申請書》；
2、全體股東簽署的《指定代表或者***同委托代理人的證明》及指定代表或委托代理人的件復印件；
3、全體股東簽署的公司章程；
4、股東的主體資格證明或者自然人明復印件；
5、董事、監事和經理的任職文件及明復印件；
6、法定代表人任職文件及明復印件；
7、住所使用證明；
8、企業名稱預先核準通知書。
綜上所述，蛋糕是壹種很受消費者歡迎的食品，在中國餐飲業發展良好，在中國也有很多蛋糕店，現在是壹個備受關註的加盟項目，越來越多的加盟商都想開壹家蛋糕店。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》第三十五條
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。
《個體工商戶條例》第四條
國家對個體工商戶實行市場平等準入、公平待遇的原則。
申請辦理個體工商戶登記，申請登記的經營範圍不屬於法律、行政法規禁止進入的行業的，登記機關應當依法予以登記。
第五條
工商行政管理部門和縣級以上人民政府其他有關部門應當依法對個體工商戶實行監督和管理。
個體工商戶從事經營活動，應當遵守法律、法規，遵守社會公德、商業道德，誠實守信，接受政府及其有關部門依法實施的監督。