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嘉定白蠶豆產自哪裏
嘉定白蠶豆產地在中國上海。它的功效可多了,可加工成五香豆、油酥豆和豆粉。主要供菜食和加工蠶豆食品。鮮蠶豆以蔥油炒煮,味尤甘香;幹蠶豆發芽,俗稱發芽豆,香、甜、酥、糯四味並重。此外,幹蠶豆還可用來磨粉蒸糕,作制做醬油、醬、糖果、粉絲、代乳粉和餅幹的原料。
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