春菠菜播種的時候溫度仍然是比較低，如果來用幹種籽播種，播種後的出苗期就需要在15天以上，這樣會使出苗之後的葉叢生長時間縮短，從而導致菠菜的產量降低在對菠菜種子進行浸種前，壹般是要在晴天時，先把菠菜種子放在太陽底下曬4～5個小時左右，然後再進行篩選，把種子裏的雜物和不飽滿的種子剔除，留下顆粒飽滿的種子。
菠菜品種也是很多的，可以選擇適宜當地季節、環境種植的菠菜品種，選擇日期比較新的菠菜種子，時間過久會降低出芽率，選擇壹些抗性較強的品種，也很利於日常管理菠菜發芽的最適溫度為10-15℃，高於20℃則發芽不良。夏秋菠菜播種的時間從5、6月開始壹直到9月左右，環境溫度比較高，特別是夏季，地溫高於20℃非常容易如果種植越冬菠菜，想到明年春天返春之後吃上新鮮的菠菜的話，壹般就要在10月上旬到11月上旬這段時間內進行播種，而種類最好是選擇尖葉類的品種。
如果是用雙氧水、過氧化氫等藥劑浸種的話，那麽在其能夠肉眼看到種皮的時候，便代表著浸泡時間差不多了。可直接撈出種子。然後用清水清洗幹凈，雙氧水處理，雙氧水也叫過氧化氫溶液。用30%的雙氧水浸種，使過氧化氫和厚壁組織進行氧化反應，是厚壁組織變薄。浸到可以看到種皮就可以取出，浸泡時間壹般在1小時左右。
用過氧化氫原液1:4比例對水後，充分攪拌均勻，然後將配置好的過氧化氫溶液倒入容器中，再倒入種子，之後充分的攪拌，使種子充分吸水。浸種時間1-1.5小時即可。播種後覆土1～1.5厘米並加壓，使土壤與種子吻合，再用稻草簾覆蓋，待有10～15%的幼苗出土時將草簾掀開。