1、維生素C
維生素C具有抑制人體內自由基的作用，促進人體合成膠原蛋白，保持皮膚彈性，所以維生素C缺乏可導致皮膚破損，尤其容易導致牙齦出血。多吃維生素C豐富的蔬果和外用維生素C註射液可以治療手脫皮。
2、維生素A
維生素A可以提高機體對蛋白質的利用率，維護皮膚健康，適當補充維生素A，可以刺激細胞生長，提高人體免疫力，對手脫皮有壹定的療效。
3、維生素E
維生素E具有很好的抗氧化效果，不僅能增強皮膚彈性，穩定細胞膜的蛋白活性結構，與維生素壹起還能增強手部皮膚抵抗力。
4、應對方法
(1)勤塗護手霜
每當洗手完了以後，為了給皮膚保濕，可以在家裏和辦公室廁所都備上壹支護手霜，以便洗手後立即使用。
(2)給皮膚補酸
洗手擦幹以後，將雙手在醋液中泡2秒鐘，可以給皮膚上壹層酸性保護膜，對皮膚的保護效果佳。多脂香皂比堿性清潔香皂更溫和，酸堿度與人體皮膚更接近，更好地保護皮膚濕度。
(3)手部溫浴
每晚睡覺前，打壹盆熱水，將手部放入溫水盆中溫浴20分鐘，擦幹手後，兩只手相互按摩10~15分鐘，不但可以加速血液循環，還可以促進皮脂腺分泌，增強手部皮膚的滋潤度。
(4)使用多脂香皂
最後在這裏想要提醒各位的是，手脫皮並非百分之百是維生素缺乏的表現，也有可能是皮膚病如汗皰疹、剝脫性角質松解癥引起的。
5、預防保健
1.洗衣服帶好手套。
2.不要手撕皮屑，以免出血感染病毒真菌。勿用指甲鉗剪去皮屑。
3.勤用護手霜，保持手部滋潤。
4.擁有良好情緒，因為病從口入，病由心生。