三七粉加雞蛋清，有補氣血的作用，也有活血化瘀的效果，還可以補充營養，適當的吃對健康是有益處的。有活血止痛的作用，還可以治療鐵打損傷、心腦血管疾病等等都可以適當的服用的。三七的功用是比較多的。還有安神的效果，可以治療失眠癥。